Stevia: qual’è la forma di stevia pura?

Risposta alla domanda: Stevia: qual’è la forma di stevia pura?

La forma più pura di stevia sono le foglie essiccate della pianta e poi ridotte in polvere, operazione che chiunque può fare a casa. Tutti la possiamo fare ed ottenere a patto che abbiamo a casa la piantina biologica è ovvio, e questo significa che il prodotto è 100% naturale. La maggior parte delle altre forme di stevia contengono solo una misera % dell’estratto delle foglie, in realtà sono state modificate. Questo vuol dire sbiancate, raffinate e combinate con vari riempitivi chimici e sintetici come aspartame e altro. La confusione nasce dal fatto che con il nome “stevia” si riferisce non solo alla pianta originale ma a tutti i prodotti commerciali, indipendentemente dalla qualità. Io ho trovato in commercio un solo prodotto che trovo adeguato (cioè biologico e naturale): nonostante sia una polvere bianca, il prodotto non è sbiancato ma solo “raffinato” grazie ad una estrazione a base di acqua e bioalcol, a crudo, e senza estrattori chimici. Non sono a conoscenza di come ogni produttore estrae e sbianca la polvere di stevia, se vuoi vedere dove io acquisto la mia stevia in polvere (oltre ad avere le piantine in casa) leggi qui.

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