window._wpemojiSettings = {"baseUrl":"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/72x72\/","ext":".png","source":{"wpemoji":"http:\/\/www.dolcesenzazucchero.com\/wp-includes\/js\/wp-emoji.js?ver=4.4.2","twemoji":"http:\/\/www.dolcesenzazucchero.com\/wp-includes\/js\/twemoji.js?ver=4.4.2"}}; ( function( window, document, settings ) { var src, ready; /** * Detect if the browser supports rendering emoji or flag emoji. Flag emoji are a single glyph * made of two characters, so some browsers (notably, Firefox OS X) don't support them. * * @since 4.2.0 * * @param type {String} Whether to test for support of "simple" or "flag" emoji. * @return {Boolean} True if the browser can render emoji, false if it cannot. */ function browserSupportsEmoji( type ) { var canvas = document.createElement( 'canvas' ), context = canvas.getContext && canvas.getContext( '2d' ), stringFromCharCode = String.fromCharCode, tone; if ( ! context || ! context.fillText ) { return false; } /* * Chrome on OS X added native emoji rendering in M41. Unfortunately, * it doesn't work when the font is bolder than 500 weight. So, we * check for bold rendering support to avoid invisible emoji in Chrome. */ context.textBaseline = 'top'; context.font = '600 32px Arial'; if ( 'flag' === type ) { /* * This works because the image will be one of three things: * - Two empty squares, if the browser doesn't render emoji * - Two squares with 'A' and 'U' in them, if the browser doesn't render flag emoji * - The Australian flag * * The first two will encode to small images (1-2KB data URLs), the third will encode * to a larger image (4-5KB data URL). */ context.fillText( stringFromCharCode( 55356, 56806, 55356, 56826 ), 0, 0 ); return canvas.toDataURL().length > 3000; } else if ( 'diversity' === type ) { /* * This tests if the browser supports the Emoji Diversity specification, by rendering an * emoji with no skin tone specified (in this case, Santa). It then adds a skin tone, and * compares if the emoji rendering has changed. */ context.fillText( stringFromCharCode( 55356, 57221 ), 0, 0 ); tone = context.getImageData( 16, 16, 1, 1 ).data.toString(); context.fillText( stringFromCharCode( 55356, 57221, 55356, 57343 ), 0, 0 ); // Chrome has issues comparing arrays, so we compare it as a string, instead. return tone !== context.getImageData( 16, 16, 1, 1 ).data.toString(); } else { if ( 'simple' === type ) { /* * This creates a smiling emoji, and checks to see if there is any image data in the * center pixel. In browsers that don't support emoji, the character will be rendered * as an empty square, so the center pixel will be blank. */ context.fillText( stringFromCharCode( 55357, 56835 ), 0, 0 ); } else { /* * To check for Unicode 8 support, let's try rendering the most important advancement * that the Unicode Consortium have made in years: the burrito. */ context.fillText( stringFromCharCode( 55356, 57135 ), 0, 0 ); } return context.getImageData( 16, 16, 1, 1 ).data[0] !== 0; } } function addScript( src ) { var script = document.createElement( 'script' ); script.src = src; script.type = 'text/javascript'; document.getElementsByTagName( 'head' )[0].appendChild( script ); } settings.supports = { simple: browserSupportsEmoji( 'simple' ), flag: browserSupportsEmoji( 'flag' ), unicode8: browserSupportsEmoji( 'unicode8' ), diversity: browserSupportsEmoji( 'diversity' ) }; settings.DOMReady = false; settings.readyCallback = function() { settings.DOMReady = true; }; if ( ! settings.supports.simple || ! settings.supports.flag || ! settings.supports.unicode8 || ! settings.supports.diversity ) { ready = function() { settings.readyCallback(); }; if ( document.addEventListener ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', ready, false ); window.addEventListener( 'load', ready, false ); } else { window.attachEvent( 'onload', ready ); document.attachEvent( 'onreadystatechange', function() { if ( 'complete' === document.readyState ) { settings.readyCallback(); } } ); } src = settings.source || {}; if ( src.concatemoji ) { addScript( src.concatemoji ); } else if ( src.wpemoji && src.twemoji ) { addScript( src.twemoji ); addScript( src.wpemoji ); } } } )( window, document, window._wpemojiSettings );

Dolce Senza Zucchero

Ricette Naturali Senza Zucchero Raffinato a Basso Indice Glicemico

Maionese di Avocado (Ig Basso, Vegan, Raw e Senza Glutine)

by 26 Comments

Maionese Vegan di Avocado e Limone (3)Ricetta maionese di avocado ha un indice glicemico basso, è vegan, è crudista (raw), è senza glutine ed è preparata con ingredienti 100% biologici e naturali. Ed è anche super facile e veloce!

La maionese di avocado è un’ottima alternativa alla classica maionese all’uovo. Si prepara così velocemente e facilmente che la puoi preparare ogni volta che ti va. Il frutto di avocado, insieme all’olio extravergine di olive e l’olio di cocco contiene grassi classificati come grassi “buoni” che promuovono la nostra salute. Circa 20g di grassi dell’avocado sono monoinsaturi e la percentuale maggiore appartiene all’acido linoleico,  che gioca un ruolo importante nella regolazione del livello degli zuccheri nel sangue. Questo frutto, inoltre, ha un indice glicemico molto basso (IG = 10) e ha un carico glicemico poco sopra lo zero.

Print
Maionese di Avocado (Ig Basso, Vegan, Raw e Senza Glutine)

Maionese di Avocado (Ig Basso, Vegan, Raw e Senza Glutine)

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • succo di 1/2 limone
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 50 ml di olio extravergine di olive
  • sale marino integrale qb
  • una manciata di pepe nero macinato fresco

Preparazione

1. Frullare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza desiderata. Eventualmente aggiustare di olio e di sale.

2. Servire.

http://www.dolcesenzazucchero.com/maionese-di-avocado-ig-basso-vegan-raw-senza-glutine/

Questa maionese di avocado è fantastica spalmata sul pane abbrustolito, mangiata con le verdure crude, come condimento per l’insalata o anche mangiata da sola. Secondo le recenti ricerche pubblicate sul sito di The World’s Healthiest Foods (I cibi più sani del mondo), è stato dimostrato che l’assorbimento di due fondamentali carotenoidi, licopene e beta-carotene, aumenta in modo significativo (anche del 400% in più) quando l’avocado crudo (o olio di avocado) è aggiunto ad una insalata fresca.

Sì conserva in frigorifero, in un barattolo di vetro per un massimo di 4-5 giorni.

Un consiglio per l’acquisto (ciao Francesca, e grazie!): se dovessi acquistare un avocado acerbo, avvolgilo nel foglio di giornale e lascialo a temperatura ambiente. Tra 1-2 giorni sarà maturo e perfetto da mangiare.

Maionese Vegan di Avocado e Limone (1)

(Visited 633 times, 6 visits today)

  • Io la faccio con lo yogurt di soia al posto dell’olio così risparmio un po’ di calorie 😉 con l’olio extravergine di oliva sarà ancora più buona!!! 😉

  • Beatrice

    E’ buonissima! La metto sul petto di pollo alla griglia, nell’insalata, oppure la mangio così sui crackers di riso… 😛

    • Ivy

      Sì, anche a noi piace tantissimo! :-)

  • Pingback: Sostituire le Uova con Ingredienti Naturali | Dolce Senza Zucchero()

  • Pingback: Polpette di Quinoa (Ricetta Senza Glutine) | Dolce Senza Zucchero()

  • Pingback: Cheesecake al Limone (Senza Farina, Senza Latte e Senza Glutine)()

  • Ivy

    :-)

  • Francesca

    Fatta oggi e ci ho messo anche l’aglio (a mio avviso per un solo avocado basta mezzo spicchio, poi è ovvio che dipende dalla dimensioni e dall’intensità di sapore dello spicchio stesso). L’ho servita come aperitivo assieme a delle chips di tortillas al mais. Ottimo e apprezzatissimo da tutti! Un successo che vorrò ripetere!

    • Ivy

      Bella idea! Sono contenta per te, un abbraccio e buona domenica! :-)

  • viola

    lo provo subito :-)

  • Pingback: Chips di Mele (Senza Zucchero, IG Basso, Senza Glutine e Vegan) | Food Blogger Mania()

  • Me la preparo spesso anch’io visto che non amo le preparazioni con l’uovo crudo ma al posto dell’olio metto lo yogurt di soia..una crema fantastica 😛
    Mi fa sempre piacere sbirciare nella tua cucina 😀
    Buon we cara e a presto <3
    la zia Consu

    • Ivy

      Zia Consu!!!! Ciao carissima, non sapevo si potesse aggiungere il latte di soia..Io non uso la soia, ma deve essere buonissima, ancora più morbida e golosa..:-) A presto!

      • jo

        ok bravissima anchio vado in cucina e creo come te e mi fa sentire tanto artista scherzi a parte aspetto con ansia altre tue ricette jo

      • Ivy

        Ciao Jo! In cucina bisogna essere un pò artiste :-)

  • caterina

    ogni giorno mi fai venir voglia di sperimentare in cucina qualcosa di nuovo.
    Grazie Ivy

    • Silvy

      Grazie Ivy per avermi fatto scoprire il pane senza farina – Grazie anche per tutte le altre ricette straordinarie

      • Ivy

        Ciao Silvy, grazie a te per essere passata a trovarmi. Un abbraccio ! :-)

    • Ivy

      Ciao Caterina!
      Grazie 1000, spero i tuoi familiari sono contenti :-)

      • Caterina

        molto!!

  • Pingback: Maionese di Avocado (Ig Basso, Vegan, Raw e Senza Glutine) | Food Blogger Mania()

  • angela

    mamma mia che belle ricette……………….

    • Ivy

      Ciao Angela, grazie! :-)

  • RITA

    IVY sei grande! Questa ricetta è a dir poco favolosa. Grazieeeeee! Rita

    • Ivy

      Ciao Rita, è anche super semplice :-)

Colomba con pasta madre al farro e senza zucchero (7)
Meringhe Senza Zucchero (12)
Cheesecake Senza Cottura e Senza Latticini (9)
Crostata Senza Burro a Basso Indice Glicemico (13)
Palline Energetiche al Burro di Mandorle5
Pizza Senza Glutine alla Napoletana (12)