Commenti a: Muffin ai Mirtilli Senza Glutine e Senza Zucchero

Di: Stefania siani

Stefania siani — Fri, 27 Nov 2015 10:59:00 +0000

ma davvero dici_? magari sarebbe un miracolo, ormai farmaci nn uso da anni mi hanno devastata, uso tea tree e argento colloidale, sto meglio ma nn ancora bene. simmi tutto ti lascio mail pocaontas_ss@libero.it gt

razie cara

Di: uffichecasino

uffichecasino — Fri, 27 Nov 2015 08:37:00 +0000

Ciao Stefania, se sei ancora tormentata dalla candida contattami… io l’ho inizialmente debellata anni fa, poi è tornata e l’ho ri-debellata. Ormai credo di essere un’esperta 🙁

Di: Ivy

Ivy — Fri, 12 Jun 2015 14:02:00 +0000

Grazie cara Eleonora! Tutti i tuoi commenti positivi ripagano la fatica – ma sto lavorando già sul secondo libro, quindi vai con l’entusiasmo e la carica. Spero tanto che ti possano regalare (le ricette) salute e felicità!
Un abbraccio grande

Di: Eleonora Legittimo

Eleonora Legittimo — Thu, 04 Jun 2015 13:47:00 +0000

Grazie Ivy, il libro mi è arrivato ieri e sono convinta di aver fatto un ottimo acquisto: non ho ancora avuto modo di provare le ricette, ma ne ho lette molte e sembrano interessanti, in più il ricettario è accurato, si nota perchè ci sono tante tabelle, consigli ecc., la maggior parte delle ricette sembra semplice e gli ingredienti non sono così inusuali. In più complimenti per le bellissime foto (so che produrre un libro con tante immagini e a colori è più costoso, ma io non amo tanto i ricettari senza foto, a me la voglia di provare una ricetta viene sopratutto guardando le foto! E in più senza immagini a volte non sono sicura di quale dovrebbe essere la forma/risultato finale!) per i colori, l’impaginazione, la scelta dei caratteri ecc., sono tutti molto accattivanti!

Di: Ivy

Ivy — Thu, 04 Jun 2015 07:54:00 +0000

Ciao Eleonora! Forse ti può essere utile questo: http://www.dolcesenzazucchero.com/domande-e-risposte/stevia-pura/ e http://www.dolcesenzazucchero.com/domande-e-risposte/stevia-dove-compri-tua/.

per usare la stevia pura in polvere (quella di cibo crudo) l’unica misura di conversione sarebbe in milligrammi. Pertanto, io ti dico di usare la stevia come se fosse peperoncino: una punta sul coltello e poi assaggia l’impasto.
Grazie anche per aver acquistato il mio libro: sì, ci sono ricette vegane ed anche la tabella di conversione delle uova con altri ingredienti vegetali.

Un abbraccio!

Di: Eleonora Legittimo

Eleonora Legittimo — Fri, 29 May 2015 11:57:00 +0000

Ho notato che nelle tue ricette utilizzi la stevia senza indicarne la quantità esatta: io utilizzo Truvia, ma ho scoperto che non è stevia pura, per cui appena l’avrò terminata vorrei acquistare quella pura, come dovrei dosarla? Potresti indicarmi una semplice conversione? Grazie!
E grazie anche per aver finalmente scritto un libro in italiano sui dolci senza zucchero 🙂 Trovo tantissime ricette in inglese e anche se non ho difficoltà nella comprensione, dover convertire le unità di misura è così scomodo…
Ho acquistato il tuo libro da amazon e non vedo l’ora di riceverlo! Spero solo ci siano anche ricette vegane (come ce ne sono sul blog del resto!) perchè cerco di consumare pochi derivati animali 🙂

Di: Ivy

Ivy — Sat, 22 Nov 2014 17:20:00 +0000

Metti circa 0,3g di stevia pura in polvere. Sì, al posto del lievito mettici un pò di biacrbinato settacciato.

Di: Pamela

Pamela — Mon, 17 Nov 2014 23:48:00 +0000

Ciao! Vorrei sostituire la stevia con lo zucchero di cocco, secondo te quanto dovrei metterne? E posso mettere bicarbonato al posto del lievito? Grazie ❤

Di: Ivy

Ivy — Mon, 27 Oct 2014 14:15:00 +0000

Ciao Rosi, farina di mandorle si ottiene macinando le mandorle crude intere. In alcuni casi, preferisco le mandorle pelate ( e questo è indicato nella ricetta) ma altrimenti si tratta di mandorle crude macinate e non tostate.Quando dico stevia, utilizza nella maggior parte delle volte la stevia in polvere bianca (estratta a freddo). In altri casi, utilizzo le foglie di stevia fresche

Di: Rosi

Rosi — Sat, 18 Oct 2014 20:16:00 +0000

ciao Ivy, quando parli di farina di mandorle intendi di mandorle tostate? Posso provare a farla con una parte di farina di mandorle pelate(non bio) e una parte di farina di mandorle tostate? La stevia che ho letto sul tuo riferimento è sia la polvere verde che l’altra stevia polvere bianca come zucchero, dimmi quando tu parli della stevia a quale ti riferisci? Grazie