Commenti a: Muffin Natalizi “Pan di Zenzero” Senza Farina e Senza Zucchero

Di: Muffin al Cioccolato e Burro di Mandorle (Senza Glutine) | Food Blogger Mania

Fri, 17 Oct 2014 13:20:50 +0000

[…] Muffin Natalizi “Pan di Zenzero” Senza Farina e Senza Zucchero […]

Di: Muffin ai Mirtilli Senza Glutine e Senza Zucchero | Food Blogger Mania

Muffin ai Mirtilli Senza Glutine e Senza Zucchero | Food Blogger Mania — Wed, 17 Sep 2014 16:20:35 +0000

[…] Muffin Natalizi “Pan di Zenzero” Senza Farina e Senza Zucchero […]

Di: Ivy

Ivy — Sat, 24 May 2014 19:12:00 +0000

Grazie! Io li faccio spesso ed anche senza spezie natalizie e sono buoni lo stesso! 🙂

Di: Ivy

Ivy — Sat, 24 May 2014 19:08:00 +0000

Non importa, ma vedo che tu avevi già fatto – brava :-).

Di: Rosa

Rosa — Thu, 15 May 2014 17:59:00 +0000

sfornati glassati e mangiati…meravigliosi!

Di: rosa

rosa — Thu, 15 May 2014 16:48:00 +0000

Nonostante siano natalizi io li ho messi in forno ora 😉 era troppo invitante questa ricetta che non ho saputo resistere…speriamo bene! domanda: la glassa con il cioccolato fuso meglio metterla quando si raffreddano?

Di: Gel di Psillio per Sostituire le Uova | Dolce Senza Zucchero

Gel di Psillio per Sostituire le Uova | Dolce Senza Zucchero — Tue, 04 Mar 2014 20:38:52 +0000

[…] Una mia nota: questo gel funziona benissimo per legare ingredienti secchi che non necessitano di lievitazione. Se hai bisogno di sostituire le uova nelle ricette di dolci dove oltre che legare è importante far gonfiare l’impasto, allora aggiungi anche 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio (agli ingredienti secchi dell’impasto) e 1 cucchiaio di aceto di mele (agli ingredienti umidi). In questa ricetta puoi capire di cosa sto parlando. […]

Di: Ricettario in Regalo: Ricette Naturali di Dolce Senza Zucchero

Ricettario in Regalo: Ricette Naturali di Dolce Senza Zucchero — Wed, 25 Dec 2013 06:49:24 +0000

[…] 1. Tiramisù Senza Uova e Senza Latticini 2. Torta di Mandorle e Cioccolato 3. Panini di Farina di Ceci con Noci e Pomodorini Secchi 4. Biscottini Panforte 5. Muffin Pan di Zenzero […]

Di: Ivy

Ivy — Sat, 21 Dec 2013 12:22:12 +0000

Ciao Angela! Che meraviglia…la glassa con le scorzette di arancia la provo anche io ;-). Sai, il sapore di zenzero macinato e la cannella è particolare, credo non sia molto mediterraneo e per questo è una questione di gusti, come dici tu. Tuttavia, i sapori di queste spezie (cannella, zenzero macinato, noce moscata) nei dolci è molto natalizia (per me), le puoi anche non mettere. Brava per l’olio di cocco -li hai resi ancora più salutari. Sì, per il “gel”, io di solito “pesco” alla base (i semi di lino insieme ad acqua) perchè la parte più in alto rimane più liquida mentre quella più gelificante è sopra. Un abbraccio!

Di: Angela

Angela — Fri, 20 Dec 2013 19:14:32 +0000

Ciao Ivy! Non ho saputo resistere e ho preparato questi muffin qualche giorno fa. Ho fatto qualche piccola modifica, ho diminuito di 30gr la farina di ceci (170gr farina di ceci e 130gr farina di cocco) e ho usato l’olio di cocco al posto dell’olio di oliva. Poi, era la prima volta che usavo il “gel” di semi di lino, che a me sembrava più acqua e semi che un vero gel, comunque mi sono fidata e ho seguito i tuoi consigli. Che dire? a me piacciono un sacco, è vero che hanno un sapore “speciale”, ma molto piacevole, almeno per me. Il mio ragazzo, invece, non è rimasto colpito, non ha gradito il sapore dello zenzero. Ma è questione di gusti. Per me va anche meglio, così me li mangio tutti!!! hahahaha. Per la glassa ho preferito un cioccolato fondente (70% di cacao) con dei pezzettini di scorze d’arancia…mamma mia che bontà!!!
Adesso vorrei riprodurre tutte le utlime ricette che hai pubblicato, ma non ci riesco a starti dietro 😉
Ti ringrazio ancora delle tue meravigliose ricette e ti auguro buona serata e un felice we.
Un abbraccio